Whoopies

On 18/10/2012 by Tartaytantas

Parece ser que los whoopiepies son un dulce bastante extendido en los EEUU. La verdad es que yo los acabo de descubrir.

Son unos pastelitos tipo sandwich formados por dos partes de masa tipo bizcocho horneada y un relleno cremoso que nos pueden recordar a los macarons franceses. Hay tres estados del este de EEUU, Pensylvania, Maine y Massachusetts, que se disputan el honor de haber sido la cuna de estos maravillosos pastelitos.

En Pensylvania dicen que el origen está en que las mujeres Amish horneaban estos postres y los colocaban en las tarteras de sus maridos para el almuerzo, y que cuando estos encontraban los pasteles gritaban “¡Whoopie!”. Hay quien cuenta la misma historía pero con los hijos. Se dice que los hacían con restos de masa para bizcocho, sea como fuere están buenísimos y gustan a todos.

Whoopies rojos rellenos de crema de maracuyá 1€/u

 

 

 

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